Carls Bastion var for en dag omdannet til middelaldermarked med sildestimer og en fantastisk lækker middelaldermenu anrettet i "Sildeboden" på bastionens 1. sal. Med de mange glade markedsgæster bliver det ikke sidste gang, Øresundsmiljøskolen og Norden i fokus arrangerer Sildemarked på bastionen. Så når høstsilden trækker igennem Øresund igen til næste efterår, vil der blive budt til middelaldermarked i sildens tegn.

Septembersolen skinnede mildt på markedspladsen, hvor gællekoner og læggekoner saltede sild i tønder og en liflig duft af røgede sild bredte sig fra bålstedet. Børn og voksne savede selv deres trætallerken til den nyrøgede sild, mens bødkeren havde travlt med at gøre staverne klar, så sildetønden kunne samles. Fra smedens esse lød hammerslag, når der blev smedet middelalderknive, mens drengene var ved at gå i knæ, når de blev iført smedens ringbrynje eller rustning. At slå sit eget hampereb kræver tålmodighed og håndværkskunnen fandt flere familier ud af, men så var stoltheden også stor, når rebet endelig var færdigt. Båden "Elefanten" stævnede ud fra bådebroen ved Frederiks Bastion og hentede sildegarn på Øresund, hvorefter deltagerne på markedet blev tilbudt sejlture omkring Holmen.